Há tempos tenho notado que os empórios gourmets, embora muitas vezes pareçam intimidantes, podem ser uma opção mais satisfatória e, quem diria, até mais econômica do que os próprios supermercados para quem compra alimentos integrais e orgânicos. Primeiro, pela oferta de produtos desse segmento, bem maior nos empórios, que acabam conseguindo melhores preços. O palpite só se confirmou em minha visita àquele que é o melhor empório que conheço em São Paulo: a Casa Santa Luzia. É o único lugar da cidade de que tenho notícias, fora as feiras de orgânicos, onde se encontram regularmente laticínios fabricados de forma ambiental e socialmente mais correta. Há muito tempo eu não passava por lá e minha alegria desta vez foi perceber que a variedade de produtos só aumenta. Na mesma geladeira em que se encontram os laticínios convencionais, estava lá um saboroso (provei!) lançamento: iogurte orgânico e desnatado em potinhos. Sem contar os já usuais queijos (como frescal e mussarela de búfala) da marca Gondwana. Subo para o mezanino, onde há uma seção exclusiva de orgânicos que, novamente para minha alegria, quase dobrou nos últimos tempos. Diverti-me com as novidades: macarrão a gosto do freguês, do básico espaguete ao oriental noodle, chocolates em barra com cara de deliciosos. (Veja mais fotos na continuação).

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O sebo on-line Estante Virtual está comemorando três anos e passa aceitar o pagamento com cartão de crédito via internet (inicialmente, para 300 dos 1200 sebos cadastrados). Quem já freqüenta esse portal, que reúne 3,4 milhões de títulos espalhados por 1220 sebos de 220 cidades do país, sabe que a novidade vai facilitar a vida: antes, era necessário fazer uma transferência bancária e enviar o comprovante por fax ou email para finalizar uma compra. De quebra, ainda pode-se ganhar até 30 dias de prazo de pagamento, dependendo da data do vencimento do seu cartão. Mais um estímulo para utilizar o portal, que já tem 400 mil usuários e comercializa livros escolares, raridades, literatura atual e fora de catálogo ou mesmo títulos novos (comprados de pontas de estoque de editoras), por preços mais amigos – são 1,4 milhões de livros por até R$ 12,00, e 2,4 milhões pelo preço máximo de R$ 20,00.  Como o site faz um apanhado de vários sebos, é possível ali mesmo comparar preços, data da edição e estado antes de decidir por um livro. Já usei o Estante Virtual duas ou três vezes, sempre com sucesso. Recomendo! Além de reaproveitar um livro e ajudar a economizar árvores, você evita o deslocamento na hora de fazer a compra.

Amanhã, no Parque Ibirapuera, haverá uma grande brincadeira. Para o lançamento do jogo Aventura Ambiental no Parque Ibirapuera, será montado um gigantesco tabuleiro debaixo da marquise (oba, se chover, sem problemas!) onde os participantes, de qualquer idade, poderão estrear o jogo – e ainda levar uma unidade para casa. Em um tabuleiro com 34 casas, é preciso responder perguntas sobre o parque e sobre preservação do meio ambiente. Quem não conseguir responder terá que cumprir uma missão, como imitar animais, uma árvore ou até mesmo um saci-pererê. O jogo foi criado pela Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (UmaPaz), sediada no Parque, como um desdobramento do programa Aventura Ambiental, um tour guiado pela imensa área verde com apresentação da fauna e flora e do contexto histórico-cultural do Ibirapuer, além da aabordagem de questões ambientais. Após o lançamento, o jogo será distribuído somente para os participantes da Aventura Ambiental (inscrições, apenas para grupos, pelo telefone (11) 5572-1004). Serviço: lançamento do jogo Aventura Ambiental no Parque Ibirapuera, sábado, 14 de fevereiro, às 10h, na marquise do parque. Gratuito, para todas as idades. Informações: (11) 5572-1004.

A partir desse sábado, quem fizer compras no Pão de Açúcar vai receber essa sacolinha aí da foto, que aguenta até seis quilos, em vez dos 4,5 quilos da versão anterior. Cabe mais produto em uma só unidade e ainda evita a sobreposição de duas ou três sacolinhas para carregar uma garrafa de vinho, por exemplo. A promessa é que será possível colocar duas garrafas de dois litros ou um pacote de arroz de 5 quilos em uma única sacola plástica. Com a iniciativa, a rede pretende reduzir em até 20% o número de embalagens descartáveis distribuídas nas lojas. No início da campanha, que estreou em caráter experimental em nove lojas do Pão de Açúcar ano passado, 26% dos consumidores usavam a sacola até sua capacidade máxima. Hoje, o percentual ultrapassa os 60% e a expectativa é que, já já, chegue a 80%. Mas, bom mesmo, é levar a sacola retornável, de plástico ou pano – certamente, as mais resistentes. Ou ainda, reaproveitar a sacola plástica, como muitas pessoas fazem em países da Europa. Na Espanha, por exemplo, onde as sacolinhas, além de resistentes, são pagas, é comum elas serem usadas para mais de uma compra. Conheça outro projeto do Pão de Açúcar de que já falamos aqui, o Caixa Verde.

Vizinho do parque da Aclimação, que lhe oferece o frescor e o visual de árvores frondosas, o restaurante e bistrô vegetariano Anna Prem acaba de incluir em seu cardápio receitas da condimentada culinária Indiana. “A partir de fevereiro e até o final de março, entre as opções servidas, teremos um prato indiano por dia”, explica Eduardo Farah, um dos seis sócios da casa, todos envolvidos com culinária naturalista. A chef de cozinha, e monja há 23 anos, Laksmi Kanta Devidasi aplica conhecimentos da alimentação védica na maioria dos pratos, que privilegiam ingredientes orgânicos e temperos equilibrados. A cada dia são quatro diferentes opções, sendo uma receita lácteo-vegetariana, uma vegana (livre de ingredientes de origem animal), uma massa e uma salada, além da refeição para crianças. A culinária viva, em que os alimentos são cozidos a uma temperatura branda para não perderem nutrientes, pode ser experimentada no bistrô que fica logo na entrada da casa de 400 metros quadrados. Com mesinhas voltadas para o parque, o bistrô também oferece lanches, salgados, sucos e açaí desde sete da manhã. Quem quiser levar produtos naturais para casa ainda conta com um pequeno empório. 

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Você entra no vagão e já começa a sentir o cheiro de mato, uma temperatura mais abafada e os barulhinhos da floresta. Uma viagem? Essa é a idéia da exposição Estação Natureza que começa dia 10 de fevereiro: mostrar as belezas naturais do Brasil de forma lúdica e interativa. A exposição, que será permanente e ocupará espaço na plataforma de entrada da Estação Ciência, na Lapa, será instalada em cinco vagões de trem, distribuídos em 100 metros de trilhos. Essa é a terceira Estação Natureza criada pela Fundação O Boticário. A primeira foi inaugurada em Curitiba (PR), e depois em Corumbá (MS).  Nos vagões, o passageiro conhece as belezas dos Ecossistemas Costeiros e da Amazônia, as peculiaridades de animais e plantas do Pantanal e do Cerrado, o ambiente seco da Caatinga, a Floresta com Araucária e o Pampa – e no final recebe dicas para contribuir com a proteção da natureza.  Eu saio de férias nas próximas semanas, mas minha super colega de blog segue com as novidades no O Guia Verde. Até. Serviço -  Estação Natureza  São Paulo. Local: Estação Ciência – Rua Guaicurus, 1394, Lapa. De 3ª a 6ª feira, das 8h às 18h; sábados, domingos e feriados, das 9h às 18h. Ingressos: dois reais. Entrada gratuita: primeiro sábado e terceiro domingo de cada mês.

Esta semana fui a um evento no restaurante Praça São Lourenço, na Vila Olímpia. Foi uma oportunidade de conhecer esse oásis verde de que eu já havia ouvido falar muito bem. Em uma área de 1500 metros quadrados salpicada por árvores frondosas e frutíferas, a casa vale o passeio por suas amoreiras, goiabeiras, abacateiros, jabuticabeiras, ameixeiras, laranjeiras e pitangueiras, mais do que propriamente pela comida – que, apesar de não ter como foco a ecogastronomia, não deixa de ser apetitosa, principalmente pelo acabamento dos pratos no forno à lenha. O projeto arquitetônico, rico em madeira de reflorestamento e vidro, deixa à vista todo o verde, mesmo em seus espaços fechados, minoria em meio a tanta área ao ar livre. Serviço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. (11) 3053-9300.

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Se você tem um carro movido a álcool, gás ou gasolina registrado na cidade de São Paulo entre 2003 e 2008, uma moto ou um veículo a diesel registrados em qualquer ano, está na hora de agendar sua Inspeção Veicular Ambiental. O programa da prefeitura que vem sendo implantando na cidade desde o ano passado e, pela primeira vez, chega aos veículos de pequeno porte, prevê uma vistoria dos automotores para checar se a emissão de poluentes está dentro do limite – é avaliado se o motor está regulado, se há emissão visível de fumaça, vazamentos aparentes e/ou alteração no sistema de escapamento, por exemplo. O proprietário tem até 90 dias antes da data limite do licenciamento para fazer a inspeção, que é obrigatória para o licenciamento. Então, entre neste site, imprima o boleto com a tarifa de R$ 52,73, efetue o pagamento nos bancos conveniados, espere 72 h (prazo de compensação bancária) e entre novamente no site para agendar a inspeção (veja na continuação da matéria um calendário de agendamento de acordo com o final da placa). No dia marcado, você leva o carro até o centro de inspeção combinado. Se der tudo certo, você pode pedir reembolso da tarifa aqui. Se o seu veículo for reprovado, você tem 30 dias para fazer uma manutenção no carro e reagendar a vistoria.

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Reaproveitamento de água de chuva. Energia solar. Telhado verde. Estação de tratamento biológico de esgoto doméstico. Estas são algumas idéias que você pode instalar na sua casa na hora de construir ou reformar. Então fica aqui a dica da empresa Supergreen, que comercializa e faz projetos de construções sustentáveis. Uma novidade é um kit de coleta de água de chuva com um sistema que aproveita cerca de 90% da água que cai do céu, com filtros que eliminam a sujeira. O que é legal desse produto: a água filtrada pode ser utilizada em vasos sanitários, piscinas, irrigação de plantas e áreas verdes, para lavar o quintal, além de contribuir com a economia de água potável. e que ianda ajuda a minimizar enchentes, pois a água fica armazenada na própria cisterna da residência para ser utilizada futuramente. Serviço: Supergreen. Rua Estevão Baião, 147 – Campo Belo . Tel. (11) 3744-3051 ou e-mail: contato@supergreen.com.br

É nesse cantinho gostoso, o espaço gastronômico e terapêutico Zym, na Lapa, que acontece nesta quarta o happy-hour “Um Brinde à Sustentabilidade”. A Cláudia Mattos, chef do Zym Café, que fica no espaço, começou com esta idéia de maneira informal no fim do ano passado. Ela pretende reunir pessoas que pensam e realizam ações sustentáveis para bater papo, conhecer o trabalho um do outro, compartilhar idéias. Entre os participantes, tem gente que trabalha com culinária orgânica, artesanato, permacultura, ecoturismo, projetos em comunidades carentes, mídia e por aí vai. Para participar, envie um email para claudiazym@uol.com.br com um mini-currículo e uma apresentação sua, que será enviada previamente a todos os participantes. Ao todo, serão cerca de 20 pessoas. Ah, como não poderia deixar de ser, já que acontece num espaço gastronômico, o encontro será regado a vinho orgânico, sucos bem brasileiros e canapés. Essa moda de happy-hour sustentável está pegando. Ano passado, divulgamos o Green Drinks aqui. Serviço: happy hour “Um Brinde à Sustentabilidade”. Dia 04/02, quarta-feira às 19h30 no Espaço Zym – rua Toneleros, 1248, Lapa. (11) 3021-5637. Contribuição: 30 reais.