Dando continuidade ao Especial Nova York que está rolando aqui no Guia esta semana - e ao post anterior que apresentou 3 restaurantes vegans e orgânicos bons e baratos -, chegou a vez do sustentável e romântico. Então clique na continuação da matéria para saber mais sobre esses restaurantezinhos mostrados acima e também sobre a padaria e doceria que usa copos feitos de milho, prateleira de papel e madeira de demolição - além de ingredientes locais e orgânicos, claro.
Em meu primeiro dia em Nova York fiz uma preciosa aquisição: o livro Clean Plates - A Guide to the Healthiest Tastiest Restaurants in Manhattan, For Vegetarians and Carnivores. Ele não saiu da bolsa e se uniu a outras dicas de blogs e sites e a indicações de conhecidos (ou de desconhecidos) e culminou numa verdadeira aventura greenstronômica (perdoem o trocadilho) por NY. Selecionei o que encontrei de mais bacana para vocês, a começar pelos 3 restaurantes vegans-baratos-novaiorquinos mostrados aí acima. Interessou? Então saiba mais (e veja mais) sobre cada um deles na continuação da matéria.
Eu sou louca por feiras. Adoro o clima de rua, o cheiro das frutas frescas, o colorido, o clima amigável. Se você é do meu time, aproveite esta esta iniciativa prá lá de simpática: uma equipe de nutricionistas estará presente em feiras livres de São Paulo pra ensinar as pessoas como aproveitar frutas, verduras e legumes da época, além de dar dicas de manipulação e armazenamento. Ah, e também receitas com partes não convencionais dos alimentos. A campanha começou em junho e vai até o final de julho. Veja aqui na continuação da matéria as as datas e feiras onde essa aula ao ar livre acontecerá. Leia o resto desta matéria »
Produtos de beleza, objetos para casa, camisetas de cânhamo e algodão orgânico emolduram o espaço em que o grande destaque, ao menos para meus olhos, foram as geladeiras cheias de delícias naturais, vegetarianas e orgânicas prontinhas para levar para casa (ou para serem entregues). Conversamos com a idealizadora da Organic Avenue. No vídeo acima, Denise Mari fala sobre o propósito de se abrir uma boutique de orgânicos e sobre como funciona a loja. Resumo: o vídeo está em inglês e não tem legendas. Mas vai aí um panorama do que Denise diz: a ideia é dar acesso às pessoas a um estilo de vida que já foi mais difícil de se seguir. Daí colocar em um ambiente só todo tipo de comida orgânica, raw e vegetariana. A casa mantém uma cozinha no subsolo onde são preparados massas fresca, saladas, sucos, refeições e sobremesas, que são estocados em 2 lojas em Manhattan. A história toda começou pela compaixão com os animais, mas Denise percebeu que isso não era para todo mundo. Então, para alguns a razão para seguir esse estilo de vida é o meio ambiente, para outras, a saúde. Mas as pessoas não precisam ficar elaborando mil razões para esse tipo de alimentação, elas apenas aproveitam a experiência, se deliciam com a comida e é isso! Serviço: 101 Stanton St. (Ludlow St), Lower East Side, 212-334-4593. 43 8th Ave., West Village. Vende pela internet.
Na foto acima, o mercado Earth Matters, que você conhece na sequência da matéria, onde também encontra uma galeria de fotos do Greenmarket (feira livre das boas, só com produtos sustentáveis) da Union Square.
Terra Plana: a marca inglesa produz sapatos anatômicos e de design notável usando materiais reciclados como couro, espuma, garrafa pet e casca de arroz, que serve de base para solados. A marca garante que cada um de seus sapatos possui material reaproveitado. Na galeria de imagens na sequência da matéria assista a um videozinho do interior da loja. Serviço: 260 Elizabeth St (between Houston & Prince St), Soho, 212-274-9000.
Gominyc: essa é daquelas lojinhas fofas em que o próprio dono nos atende. Numa rua tranquila no East Village, oferece roupas, sapatos (as Melissas de plástico reciclado estão por lá!) e acessórios com algodão orgânico, materiais reciclados ou originários do comércio justo. O destaque são mesmo as roupas, elegantes e descoladas. O preço é salgadinho, uma peça ultrapassa facilmente os 200 dólares, como em muitas dessas lojas com quê de artesanal em Nova York. + fotos na sequência. Serviço: 443 E 6th St (between 1st Ave. & Ave. A), East Village, 212-979-0388.
Sustainable NYC: aqui se encontra de tudo um pouco: objetos para casa, roupinhas de bebê, sapatos, bolsas, livros, cadernos de anotações e até saboroso bolos e salgados vegetarianos, integrais e orgânicos em um café ao fundo da loja. Os produtos seguem a linha da produção local, orgânica, reciclada e proveniente de comércio justo. + fotos na sequência. Serviço: 147 Ave. A (9th St), East Village, 212-254-5400. Vende pela internet.
segunda-feira, junho 29, 2009 por Priscilla Santos
Estive em Nova York nas últimas duas semanas e vi muitas coisas verdes bacanas por lá. Muitas mesmo. E vou falar um pouco sobre elas em posts ao longo dessa semana. Começo dando um gostinho de como é o supermercado Whole Foods, num post que também marca a estréia neste Guia dos vídeos de produção própria. No filminho aí acima você assiste a um tour pela loja do Lower East Side. Foi o máximo que consegui mostrar até que um funcionário se aproximasse de mim e dissesse: “sorry, it’s not allowed to take pictures or videotape”. É por isso que você vai reparar também que as fotos desse post não estão das melhores, pois muitas foram tiradas às escondidas, ups. Então vamos lá: o Whole Foods, rede de supermercados que só vende produtos sustentáveis, leia-se orgânicos, naturais e éticos, era um dos meus primeiros “pontos turísticos” na cidade. Uma amiga que me acompanhava não entendia minha ansiedade para entrar na primeira loja da marca que aparecesse na minha frente. Dizia: “Mas é um supermercado normal”. E é por isso mesmo que é sensacional. Um supermercado aparentemente como todos os outros: vende alimentos frescos, processados produtos de limpeza etc. Mas aqui tudo é comprometido com o meio ambiente. A primeira loja em que entrei fica na praça Columbus Circle. Me surpreendi com o tamanho (é bem maior que um Pão de Açúcar padrão daqui, por exemplo) e com a bela apresentação dos produtos.
O mercado nos recebe com uma seção de flores locais, orgânicas e até certificadas (nos EUA existe uma certificação para flores que assegura a produção sustentável, a Veriflora Certified Flowers).
Você gosta do design das cadeiras e mesas antigas, dos anos 50, 60 e 70? Então dá uma olhada na Oficina de Acervos, que vende mobiliário de outros tempos (como o puff dos anos 50 acima), mas totalmente restaurados. Segundo a proprietária Ju Nunes, na reforma é levado em conta a reutilização de materiais - mas os elementos retrô e vintage estão sempre presentes. A Oficina de Acervos é uma loja online mas também ateliê. No site dá para comprar as peças já repaginadas ou então encomendar a restauração de alguma peça sua que tenha memória afetiva. Eles só trabalham com peças únicas, não produzem em série e só utilizam madeira reaproveitável. Serviço: www.oficinadeacervos.blogspot.com
A arte tenta reproduzir a natureza desde sempre. Lembra das pinturas rupestres? Mas ela foi o centro das discussões na arte principalmente na década de 70, quando surgiu a Arte Ambiental (Land Art). É neste contexto que se insere a mostra Arte Frágil, Resistências, no MAC do Ibirapuera. O título da exposição, formado pelo embate entre fragilidade e resistência, provoca algumas reflexões: será frágil a natureza ou a capacidade da arte em discutí-la? Será que a natureza resistirá às investidas humanas? Ou cabe à arte resistir, cumprir um papel militante? Essa inquietação está nas 37 obras de artistas brasileiros e franceses (a exposição integra o calendário oficial do Ano da França no Brasil). Destaque para 13 esculturas de Frans Krajcberg, da série “Queimadas” (a imagem acima é uma escultura dele). E também para o grupo baiano Etsedron, criado em 1969, que tem no nome um anagrama da palavra Nordeste, funcionando como “metáfora para revelar a pobreza e o primitivismo presentes na realidade rural do Nordeste do país naquela época”, explica Lisbeth Rebollo, responsável pela curadoria. Vai lá. Serviço: Arte Frágil, Resistências - de terça a domingo, das 10 às 19 horas, até 9 de junho. Gratuito. No MAC USP Ibirapuera (Parque Ibirapuera, Portão 3, Prédio da Bienal, tel. 5573-9932).
Imagine encontrar em um único lugar obras de grandes escritores sobre sustentabilidade? Isso já é possível, e basta um clique. Após anos de garimpagem de títulos e autores - em sebos e na internet - que Guilherme Castagna e Jessica Nunes criaram a Livraria Tapioca, uma livraria virtual que traz títulos sobre bioconstrução, educação ambiental, ecovilas, agroecologia. Guilherme é designer ecológico e Jessica é parteira tradicional e pesquisadora de medicinas ancestrais. Além da seleção cuidadosa, o atendimento é personalizado – eles estabelecem um contato direto com seus clientes, discutem os temas, tiram dúvidas e recomendam títulos. Dá uma clicada lá: www.livrariatapioca.net
Um filme sensacional produzido pelo francês Yann Arthus-Bertrand que conta a história da vida no planeta Terra. Do desenvolvimento da agricultura ao crescimento das cidades, com imagens aéreas do mundo inteiro. E o mais chocante: mostra como a gente tem tratado nosso lar. (Veja aqui o trailer, e o filme na íntegra em http://www.youtube.com/user/homeprojectFR
